“国庆”“中秋”两节即将来临，为保证节日期间猪肉食品安全，保障市场供应，确保广大人民群众过上一个欢乐祥和平安的节日，丰城市商业管理办公室采取措施加强生猪定点屠宰监管工作，不让问题猪肉流入市场。

一是加强生猪定点屠宰场点的检查力度，要求各生猪定点屠宰场点严格执行生猪进场查验、宰前停食静养、屠宰操作规范、肉品品质检验、无害化处理、缺陷产品召回等规定，落实索证索票和台帐登记等制度，把好生猪产品出场关，确保出场肉品质量合格。

二是严厉打击私屠滥宰生猪和制售病死猪、病害猪肉等违法违规行为，净化市场秩序，保障消费安全。同时，督促生猪定点屠宰场点加强猪肉食品市场供应和价格监测，要求各生猪定点屠宰场点强化生猪屠宰信息报送工作，于9月29日至10月8日每天报送生猪屠宰头数、出场肉品重量、价格情况（包括收购价、批发价、零售价）等信息，确保“两节”期间猪肉供应充足和价格稳定。

二00九年九月十八日